一到夏天,清凉解暑的水果当属吃货的最爱。
不少人期待一整年,属于当季“第一口脆甜”的鸬鸟蜜梨也抢鲜上市啦!
在余杭鸬鸟果农专业合作社的大棚里,已经挂满了果皮青绿光滑的翠玉梨。
一个个果子宛若未熟的青苹果一般,但轻轻一咬皮就裂开,露出呈晶莹的果肉,横截面能看到细腻的果肉纤维,一口下去脆甜脆甜。
负责人任含生介绍,园区内共有20亩的大棚蜜梨,分别有翠玉和翠冠两个品种。
仔细瞧瞧,可以发现两个品种的不同区别。
翠玉果形圆整,表皮光滑,用测糖仪现场实测,糖度稳定在11-12度区间。
翠冠的皮稍厚,但是肉质细腻,水分充足,核心小,糖度一般在12度到13度之间。
6月13日,任含生开始忙碌了起来,鸬鸟大棚蜜梨正式开采。
今年大棚蜜梨的价格依旧跟去年一样,每斤15元。
“很多都是老客。”任含生说,鸬鸟蜜梨比一般梨类要高出2-3度的糖分,吃一口就像含了一颗天然水果糖,但不会腻!
为什么会有这样的区别呢?
这要得益于鸬鸟独特自然条件,其核心产区主要分布在海拔200米山地,土壤硒元素含量丰富,昼夜温差达15℃以上,配合年均1600毫米降水量和充足光照,形成利于糖分积累的微气候。
露天鸬鸟翠玉梨将在7月上旬上市,翠冠预计在7月中旬。
不过小伙伴们得抓紧时间,果农们将蜜梨的生长情况分批采摘,一棵梨树的采摘周期大约在15到20天,按照往年的情况翠冠一般可采摘到7月底,而像新世纪、黄花等品种接下来挂果好的情况下也将陆续上市,预计到八月底鸬鸟蜜梨将全面下市。
我们大杭州新媒体编辑
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